ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΤΟΝ ΤΕΛΕΙΟ ΚΑΦΕ

Η λέξη espresso δεν είναι μια απλή ιταλική λέξη, αλλά μια λέξη ικανή να ξυπνήσει όλες τις αισθήσεις.

​

Ακολουθήστε τα σωστά βήματα προετοιμασίας εξασφαλίζοντας ένα ταξίδι των αισθήσεων μέσα από την απαλή υφή του και τα έντονα αρώματά του.

​

Φτιάξτε τον τέλειο Espresso:

​

• Σε ζεστό και καθαρό portafilter τοποθετείστε 7-8 gr φρεσκοαλεσμένου καφέ.

• Στρώστε ομοιόμορφα και πατήστε καλά με το tamper.

• Στην συνέχεια κουμπώστε στο group της μηχανής και αφήστε να τρέξει ποσότητα 30ml για 25’’ σε ζεστό και καθαρό φλιτζάνι χωρητικότητας 70ml.

• ​

Φτιάξτε τον τέλειο Cappuccino:

​

Στο δρόμο για το πιο γνωστο old time classic ρόφημα, ακολουθούμε τα βήματα για έναν τέλειο espresso χρησιμοποιώντας φλιτζάνι χωρητικότητας 120ml.

​

Στη συνέχεια, προσθέτουμε γάλα κ αφρόγαλα σε ίσες ποσότητες, χτυπημένα στον ατμό, προσέχοντας η θερμοκρασία του γάλακτος να μην ξεπερνά τους 65 °C .

​

Με τις τεχνικές του latte art θα πετύχουμε εντυπωσιακό αποτέλεσμα καθώς αποτελούν την ιδανική μέθοδο για το σωστό διαχωρισμό του γάλακτος μέσα στο φλιτζάνι.